Maistas ir receptai

Žalieji ryžiai su kotletukais

Pin
Send
Share
Send


Žalieji ryžiai su kotletukais yra skanus ir originalus karštas patiekalas. Labai paprastus produktus visada galima paruošti taip, kad jie atrodytų labai egzotiškai ir būtų labai gero skonio. Iš paprastų grūdų ir maltos mėsos per valandą galite virti patrauklius ir ryškius pietų Azijos stiliaus pietus. Špinatų tyrė viską nuspalvins ryškiai žalia spalva, karšti pipirai ir imbieras suteiks aštrias, aštrias natas, o sultingi kotletai palankiai papildys šį Azijos pilafą.

Žalieji ryžiai su kotletukais

Vietoj rudųjų ryžių galite pasiimti paprastus baltuosius, tačiau būtinai rinkitės birias veisles.

Špinatų tyrę lengva pagaminti iš šviežių žolelių, jei atsargų nėra konservuotų ar užšaldytų.

  • Virimo laikas: 1 valanda
  • Porcijos viename inde: 4

Žaliųjų ryžių su kotletu ingredientai

  • 200 g rudųjų ryžių;
  • 50 g špinatų tyrės arba 80 g šviežių špinatų;
  • 4 čili pipirai;
  • 70 g žalių svogūnų;
  • riekelė šviežio imbiero;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 25 g sviesto;
  • druska, alyvuogių aliejus kepti.

Dėl kotletų:

  • 500 g liesos mėsos ar vištienos;
  • 1 kiaušinis
  • svogūno galva;
  • maža krūva krapų;
  • malta paprika, prieskoniai kotletams, druska.

Žaliųjų ryžių su mėsos kotletais virimo būdas

Į nedidelį troškintuvą su storu dugnu ir sandariu dangteliu užpilkite 250 ml vandens, įpilkite 3–4 g druskos ir sviesto. Kai vanduo sušyla ir sviestas išsilydo, supilkite gerai nuplautus rudus ryžius. Užvirus, sumažinkite šilumą ir sandariai uždarykite dangtį. Virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes.

Išvirkite ryžius

Ruošdami javus, mes pasirūpinsime likusiais mūsų patiekalo ingredientais. Pirmiausia formuojame kotletus - giliame dubenyje sumaišome maltą mėsą su kiaušiniu, druska, smulkiai supjaustytu svogūnu ir smulkintais krapais. Suberkite maltą papriką, pagardinkite kotletus, gerai išmaišykite. Į maltą mėsą taip pat galite pridėti šiek tiek baltos duonos trupinių, pamirkytų piene ar maltuose krekeriuose, tai kotletai taps švelnesni.

Kepimo įdaras

Mes gaminame mažus kotletus, kurių dydis yra ping-pongo rutulys. Įkaitinkite alyvuogių aliejų nelipnioje keptuvėje. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Formuojame ir kepame kotletus

Atskirai pakepkite 2–3 minutes labai įkaitintoje keptuvėje, per spaudą perpilkite nesmulkintas raudonojo čili pipiro (supjaustyto šakute) ankštį, smulkiai supjaustytą imbiero gabalėlį, česnaką ir supjaustytą žalią svogūną.

Padažui česnakai, aitriosios paprikos, imbieras ir žalieji svogūnai

Imame paruoštas konservuotas špinatų tyrę, įpilame į ją 2–3 šaukštus šalto vandens. Vietoj bulvių košės galite greitai perdirbti šviežius špinatus. Norėdami tai padaryti, nuplautus lapus be stiebų 5 minutes padėkite į verdantį vandenį, tada padėkite juos ant sieto. Mes sudedame lapus į virtuvės kombainą, įpilame šiek tiek virinto vandens ir paverčiame bulvių koše.

Paruoškite špinatų tyrę

Į ryžius suberkite špinatų tyrę ir pakepintas daržoves, maišykite, kol ryžiai taps ryškiai žali.

Ryžius sumaišykite su daržovėmis ir špinatų pasta.

Keptuvės apačioje užpilkite šaukštą augalinio ar alyvuogių aliejaus. Ant viršaus dedame ryžius su daržovėmis, kotletus. Kepimo skardą dedame ant nedidelės ugnies, indą pašildome apie 10 minučių.

Įkaitiname patiekalą su ryžiais ir kotletukais

Mes patiekiame žalius ryžius su kotletukais prie stalo karštą, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir karštais pipirais.

Žalieji ryžiai su kotletukais

Valgymas su lazdelėmis - nepagailėkite apetito!

Žiūrėkite vaizdo įrašą: SVEIKI MAKARONAI SU VIŠTIENA. RECEPTAS. (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send