Maistas ir receptai

Troškinti žiediniai kopūstai su ciberžole

Pin
Send
Share
Send


Troškinti žiediniai kopūstai su ciberžole yra vegetariškas patiekalas, kurį visiems patariu įtraukti į liesą meniu. Tiems, kurie stebi savo svorį ar nori numesti svorio, patariu kuo dažniau atsiminti žiedinių kopūstų receptus: 100 g produkto yra tik 30 kcal. Skirtingai nuo artimo giminaičio, baltųjų kopūstų, žiediniai kopūstai turi subtilų ir rafinuotą skonį, todėl yra populiaresni.

Troškinti žiediniai kopūstai su ciberžole

Dietologai pataria vaikams duoti šią naudingą daržovę. Paruoškite originalų antrą patiekalą pagal šį receptą vaikams, tačiau būtinai iš jo neįtraukite čili ir maltų raudonųjų pipirų, nes jaunesniems šeimos nariams aštrus maistas paprastai nėra jūsų skonis.

  • Virimo laikas: 30 minučių;
  • Porcijos viename inde: 3.

Troškintų žiedinių kopūstų su ciberžole ingredientai

  • 400 g žiedinių kopūstų;
  • 80 g svogūnų;
  • 180 g morkų;
  • 150 saldžiųjų paprikų;
  • 4 skiltelės česnako;
  • 1 čili pipiras
  • 1 šaukštelio maltos ciberžolės;
  • 15 ml alyvuogių aliejaus;
  • 1 šaukšto garstyčių sėklų;
  • 1 2 citrinos;
  • druska, malti raudonieji pipirai, krapai.

Žiedinių kopūstų troškinio su ciberžole paruošimo būdas

Mano žiedinį kopūstą išardome į mažus žiedynus, nupjauname tamsias dėmeles (jei tokių yra). Jei gabalai yra dideli, tada mes juos supjaustome į dvi dalis. Nupjaukite kelmą, geriau palikti sriubai.

Mes išvalome ir parsijojame žiedinius kopūstus

Kopūstus padalinkite į dvi dalis. Giliame puode įkaitinkite iki užvirimo maždaug 1,5 litro vandens, įpilkite šaukštelį druskos. Sudedame pirmą žiedinių kopūstų porciją, blanširuojame 8 minutes, klojame ant sietelio.

Blanširuokite pusę žiedinio kopūsto

Tada įpilkite arbatinį šaukštelį maltos ciberžolės į vandenį, įmeskite likusius kopūstus, blanširuokite 8 minutes, išmeskite į sietą. Kuo daugiau ciberžolės įtrauksite į vandenį, tuo ryškesnė bus geltona spalva, tačiau nepersistenkite, jei per daug supilkite, tuo daržovės bus kartesnės.

Antrąją kopūstų dalį apvoliokite ciberžolėje

Saldžiosios paprikos valomos iš sėklų ir pertvarų. Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis. Aš turėjau geltonųjų pipirų, bet jei norite virti daugiaspalvį troškinį, tada paimkite pusę raudonos ir žalios spalvos.

Susmulkinkite saldžiąją papriką

Morkas sutarkuojame plonai arba sutriname ant trintuvės korėjietiškoms morkoms. Kuo plonesnė morka supjaustoma, tuo greičiau troškinys bus paruoštas.

Morkas susmulkinkite

Mes išvalome česnako skilteles iš luobelės, supjaustome dideliais gabalėliais. Supjaustykite žalią čili papriką į žiedus. Jei pipirai kartūs, bet ne karšti, juos galima supjaustyti kartu su sėklomis ir membrana, o karštus geriau valyti.

Susmulkinkite česnaką ir karštus pipirus

Keptuvėje įkaitinkite rafinuotą rafinuotą alyvuogių aliejų ar bet kurį kitą augalinį aliejų, sudėkite susmulkintus svogūnus, pakepinkite iki skaidrumo.

Padažu pakepinti svogūnai

Dabar į svogūną sudėkite susmulkintas morkas, pakepkite 5 minutes, kad morkos suminkštėtų. Tada sudedame likusias daržoves - blanširuotus geltonuosius ir baltuosius kopūstus (abi porcijas), papriką, česnaką, čili. Pabarstykite garstyčių sėklas, maltus raudonuosius pipirus ir druską pagal skonį pakepkite sausoje keptuvėje iki tamsios spalvos.

Į kepsnį įpilkite morkų, tada likusias daržoves ir prieskonius

Uždarykite keptuvę dangčiu. Virkite ant silpnos ugnies 12-15 minučių.

Troškinkite daržoves 15 minučių ant silpnos ugnies.

Į lėkštę dedame daržoves, supilame šviežiai išspaustas citrinos sultis, papuoškime šakele krapų. Patiekite patiekalą karštą.

Troškinti žiediniai kopūstai su ciberžole

Troškinti žiediniai kopūstai su ciberžole yra paruošti. Nepaprastas apetitas!

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kopustu maltiniai (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send