Maistas ir receptai

Marinuoti moliūgai su morkomis ir karštais pipirais

Pin
Send
Share
Send


Moliūgų šeima turi didelę ankstyvo nokinimo kultūrą - moliūgus. Jauni ir švieži moliūgų vaisiai, kai jie vis dar turi labai ploną odelę, o sėklos neturėjo laiko vystytis, marinuoti, druska ir ruošti su jais įvairius asortimentus ir salotas. Marinuoti moliūgai su morkomis ir aitriosiomis paprikomis yra puikus žiemos asortimentas, kurį gana greitai galima virti namuose, net neturint kulinarinių įgūdžių.

Marinuoti moliūgai su morkomis ir karštais pipirais

Šie žmogaus sveikatai naudingi vaisiai turėtų būti kuo dažniau įtraukti į jūsų racioną.

  • Virimo laikas: 1 valanda
  • Kiekis: 3 skardinės, kurių talpa 1 litras.

Marinuoto skvošo su morkomis ir karštaisiais pipirais ingredientai

  • 1,8 kg moliūgas;
  • 0,6 kg morkų;
  • 6 ankščių čili pipiro;
  • 4 saliero stiebai;
  • 2 galvos česnako;
  • morkų viršūnės.

Marinuoti

  • 1 litras vandens;
  • 10 g acto esencijos;
  • 30 g granuliuoto cukraus;
  • 12 g druskos;
  • 6 lauro lapai;
  • 12 žirnių juodųjų pipirų.

Marinuotų moliūgų su morkomis ir karštaisiais pipirais paruošimo būdas

Tiems, kurie derina savo darže užaugintas daržoves, patariu tiesiai iš sodo pasirinkti keletą morkų viršūnių šakų, užteks dviejų šakų viename litre stiklainio. Jei nepriklausote sodininkų kategorijai, tada sezoniniuose turguose visada galite rasti prekybininkų, kurie parduoda morkas su viršūnėmis.

Paruošiame konservų konservus. Karštu vandeniu sterilizuokite virš garų arba džiovinkite orkaitėje pasukdami kaklą.

Į stiklainius sudėkite žalias morkų viršūnes

Į stiklainius sudedame nuplautas viršūnes (šviežias, žalias, be geltonų ir sausų lapų).

Supjaustykite morkas į apskritimus

Daržovėms nulupti peiliu iš morkos nuimkite ploną žievelės sluoksnį. Morkas supjaustykite maždaug 1,5 centimetro storio apskritimais. Į kiekvieną stiklainį įpilkite apie 200 g susmulkintų morkų.

Mes išvalome česnaką

Česnaką padalijame skiltelėmis, nulupkite. Įpilkite 5-6 gvazdikėlių į stiklainį.

Salierų stiebus be žalumynų supjaustykite skersai pusės centimetro griežinėliais.

Susmulkinkite salierų stiebus

Supilkite saują salierų.

Suminkštėję jauni moliūgai su iki 6 centimetrų dydžio neišsivysčiusiomis sėklomis nupjauna kiaušidžių likučius, nupjauna stiebus. Jei daržovės didesnės, tada supjaustykite juos skiltelėmis arba perpjaukite pusiau.

Supjaustykite moliūgą

Sudedame į stiklainius, suplakame taip, kad susmulkintos daržovės susimaišytų.

Suberkite susmulkintus karštus pipirus

Karštųjų čili pipirų ankštys šakutė arba keliose vietose pradurtos aštriu peiliu. Į likusius ingredientus įpilkite čili, ruošinių grožiui patariu naudoti raudonąją ir žaliąją paprikas.

Paruošiame marinatą pilant

Dedame marinato įdarą - į verdantį vandenį išpilame druskos, granuliuoto cukraus, petražolių lapelių ir pipirų žirnelių. Viską verdame kartu 4 minutes, tada nukeliame nuo ugnies ir supilame acto esenciją.

Supilkite stiklainius su daržovių marinatu ir padėkite į sterilizaciją

Supilkite marinato įdarą į stiklainius taip, kad jis visiškai uždengtų ingredientus. Uždarykite virtus lakuotus dangčius. Į keptuvę dedame rankšluostį, įstatome stiklainius, užpilame karštu vandeniu ir sterilizuojame 12 minučių (1 litro talpa).

Marinuoti moliūgai su morkomis ir karštais pipirais

Sandariai užsukite dangtelius, pasukite kaklą žemyn. Po aušinimo išvalykite vėsioje vietoje, kad būtų galima laikyti. Temperatūra, kurioje konservuotus maisto produktus galima laikyti keletą mėnesių, nuo +2 iki + 8 laipsnių šilumos.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Polish Cabbage Patties - ENGLISH SUBTITLES (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send