Maistas ir receptai

Šokolado dešra - desertas be kepimo

Pin
Send
Share
Send


Šokolado sausainių dešros receptas su kakava, kondensuotu pienu ir graikiniais riešutais - paprastas desertas be kepimo, kurį lengva paruošti iš turimų produktų. Man šokoladinė dešra yra vaikystės skonis. Mama dažniausiai ją kepdavo vasaros savaitgaliui, kad iki sekmadienio pusryčių dešra gerai atšaltų, sausainiai būtų prisotinti sviesto ir kondensuoto pieno. Tai desertas tinginiams - nereikia maišyti su tešla ir pyragais bei plakti grietinėlės. Jums tiesiog reikia įvynioti susmulkintus ir sumaišytus produktus į plėvelę, įdėti į šaldytuvą ir šiek tiek palaukti.

Šokolado dešra - desertas be kepimo

Beje, aš nesiūlau jaunesnės kartos, tačiau vyresniems bendražygiams, mano manymu, idėja yra tinkama - įpilkite į dešrą porą šaukštų brendžio ar stipraus skysčio, ji bus labai skani!

  • Virimo laikas: 25 minutes
  • Porcijos viename inde: 10

Šokolado dešros ingredientai

  • 500 g bandelių sausainių;
  • 50 g kakavos miltelių;
  • 200 g graikinių riešutų;
  • 1 skardinė kondensuoto pieno;
  • 230 g sviesto;
  • 5 g malto cinamono;
  • 35 g maltų apelsinų žievelių;
  • 3 g alyvuogių aliejaus.

Deserto gaminimo be kepimo būdas "Šokolado dešra"

Mes rūšiuojame nuluptus graikinius riešutus, pašaliname nereikalingus impregnavimus - lukšto gabaliukus, pertvaras. Tada riešutai plaunami tekančiu vandeniu, džiovinami kiaurasamtyje ir paskleidžiami įkaitintoje keptuvėje. Kepkite riešutus keletą minučių, juos taip pat galite pakepinti labai karštoje orkaitėje.

Skrudinkite graikinius riešutus keptuvėje

Riešutus susmulkiname peiliu arba minkome suktiniu kaiščiu, perkeliame į gilų salotų dubenį. Be graikinių riešutų, galite pridėti anakardžių, migdolų, o biudžeto variantui - skrudintų žemės riešutų.

Riešutus susmulkiname peiliu arba sutriname suktinuką

Minkykite pusę trumpųjų sausainių, kol gausite mažus trupinius, likusius sausainius stambiai sulaužykite. Maži trupiniai yra dešros pagrindas, o sausainių gabaliukai tekstūrą padarys įvairesnę. Sumaišykite sausainius su riešutais.

Kavos malūnėlyje sumalkite džiovintus apelsino žieveles, suberkite apelsinų miltelius į trupinius ir riešutus.

Kitas, supilkite kakavos miltelius. 50 g kakavos yra 3 šaukštai kakavos ir šiek tiek daugiau. Tikslumas šiuo atveju netinkamas, jį galima užpilti ant akies.

Sumaišykite sausainius su riešutais Į trupinius ir riešutus įmaišykite apelsinų miltelius. Suberkite kakavos miltelius

Šiuo metu gerai išmaišykite sausus ingredientus.

Kruopščiai sumaišykite sausus ingredientus.

Sumaišykite sausus šokoladinės dešros ingredientus su minkštu sviestu. Norėdami, kad desertas būtų skanus ir švelnus, imkite aliejaus, kurio riebumas ne mažesnis kaip 80%.

Įpilkite sviesto

Kruopščiai sumaišykite aliejų su sausais ingredientais, galite sumaišyti su šaukštu arba užsidėti plonas gumines pirštines ir paruošti mišinį rankomis.

Kruopščiai sumaišykite aliejų su sausais ingredientais.

Į mišinį įpilkite skardinės kondensuoto pieno ir šaukštelį malto cinamono, kad gautumėte skonį, produktus gerai išmaišykite.

Įpilkite kondensuoto pieno ir cinamono

Mišinį paskleidžiame ant plastikinės plėvelės, suteptos plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu. Plėvelę dedame keliais sluoksniais, kad ji netyčia nenubyrėtų.

Mišinį paskleiskite ant lipnios plėvelės

Mes apvyniojame šokoladinę dešrą į plėvelę, iš vienos pusės mes susiejame plėvelę mazgu. Tada duokite dešrai cilindro formą, suriškite mazgą kitoje pusėje.

Apvyniokite dešrą plėvele

Desertą įdėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Tada nuimkite plėvelę, apvyniokite vaškuota pergamentu arba pabarstykite milteliniu cukrumi.

Po 24 valandų gulėjimo šaldytuve, šokoladinė dešra yra paruošta valgyti.

Patiekite prie arbatos. Nepaprastas apetitas!

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Gustavo enciklopedija I Saldus ir greitai paruošiamas vyniotinis (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send