Maistas ir receptai

Salotos su raudonomis pupelėmis ir vištiena

Pin
Send
Share
Send


Salotos su raudonomis pupelėmis ir vištiena - maistingos, skanios ir lengvai paruošiamos. Jis gali būti gaminamas iš konservuotų raudonųjų pupelių, bet aš mieliau verdu sausas pupeles. Pirma, jis skanesnis, antra, nėra konservantų, trečia, galite gaminti daugiau, bus pusgaminis kitiems užkandžiams. Virtos pupelės nekelia ypatingų rūpesčių - pamirkykite per naktį, kitą dieną užvirkite dideliame kiekyje vandens, nepamirškite druskos.

Salotos su raudonomis pupelėmis ir vištiena

Salotos turi senovės istoriją. Net romėnai sumaišė šviežių lapų salotas su sodo žolelėmis ir pagardino actu bei alyvuogių aliejumi. Viduramžiais Prancūzijoje atsirado lengvos žalumynų ir žolelių salotos, kurios buvo patiekiamos su mėsa. Laikui bėgant, jie pradėjo dėti šviežių daržovių - agurkų, kopūstų, artišokų, paskui marinuotų, virtų ir sūdytų daržovių ir tik tada mėsos, kiaušinių, paukštienos ir žuvies.

Širdingi priedai salotas atnešė į kokybiškai naują lygį - mūsų laikais jie virto savarankišku patiekalu, ir šis receptas yra aiškus to patvirtinimas.

  • Virimo laikas: 20 minučių
  • Porcijos viename inde: 4-5

Raudonųjų pupelių ir vištienos salotų ingredientai

  • 250 g raudonųjų pupelių;
  • 100 g kukurūzų;
  • 300 g virtos vištienos;
  • 1 ankštis raudonųjų pipirų;
  • 1 ankšties geltonųjų pipirų;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 2 morkos;
  • 1 2 citrinos;
  • vyno actas, cukrus, druska, juodieji pipirai ir majonezas pagal skonį.

Salotų su raudonomis pupelėmis ir vištiena paruošimo būdas

Raudonųjų ir geltonųjų saldžiųjų pipirų ankštys išvalomos iš sėklų, minkštimas supjaustomas juostelėmis. Įkaitinkite keptuvėje įkaitintą aliejų, įmeskite į keptuvę susmulkintus pipirus, kepkite ant vidutinės ugnies 4-5 minutes. Negalite kepti pipirų, bet kepkite visą orkaitėje arba ant atviros ugnies, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Saldieji pipirai kepti ant vidutinės ugnies 4-5 minutes

Atvėsintas virtas pupeles atvėsinkite iki kambario temperatūros, perkelkite į salotų dubenį. Jei naudojate konservuotas daržoves, patariu jas mesti į kiaurasamtį ir nuplauti virintu vandeniu.

Atvėsintas virtas pupeles atvėsinkite iki kambario temperatūros ir perkelkite į salotų dubenį

Garinta, virta ar rūkyta vištiena, supjaustyta kubeliais, supilama į salotų dubenį. Virta vištiena turi būti nuvalyta nuo odos, o rūkyti nebūtina - tai suteiks skanų rūkytų patiekalų aromatą į gatavą patiekalą.

Pridėti supjaustytą virtą arba rūkytą vištieną

Smulkiai supjaustykite svogūnus, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Kepkite morkas su svogūnais iki minkštos, pabarstykite druska ir cukrumi, pabaigoje užpilkite šaukštą vyno acto. Mes išgariname actą, nuimame keptuvę nuo ugnies, atvėsiname daržoves.

Į salotų dubenį sudėkite keptą papriką ir morkas su svogūnais.

Į likusius ingredientus įpilkite konservuotų ar virtų kukurūzų, ir jūs galite patiekalą pagardinti.

Išspauskite sultis iš pusės citrinos. Kad citrinos sėklos nepatektų į salotų dubenį, sultys turėtų būti filtruojamos. Kitas pridėkite majonezo ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Sudėkite keptą papriką ir morkas su svogūnais Įpilkite konservuotų ar virtų kukurūzų Įpilkite majonezo ir šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kruopščiai sumaišykite ingredientus, išvalykite vėsioje vietoje, kad daržovės būtų mirkomos padaže.

Sumaišykite ingredientus ir padėkite į vėsią vietą.

Prieš patiekdami salotos su vištiena ir raudonomis pupelėmis papuošiamos šviežiomis žolelėmis ir pipirais.

Prieš patiekdami, papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis

Šios salotos pasirodo tokios patenkinančios, kad užtenka vienos porcijos suaugusiajam pietauti - kol vakaro nenorite valgyti, patikrinkite patys!

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Šešių spalvingų ir originalių sumuštinių receptai (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send